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曾被称为“国货之光”的，在外国大受追捧的“愤怒女神”——老干妈，在国内掉下神坛！传统老国货终究要遭到市场的淘汰吗？

【资料图】

数据显示，“老干妈”在2022年的销量暴跌近22%左右，营销额同比去年减少12亿元，毫不夸张的说是一夜回到三年前！

去年公布的贵州民营企业100强的榜单中，老干妈甚至连贵州省民营企业的前十名都没有进入。

同时网友发现，“老干妈”的官微和电商直播动态也长期没有更新了。

难道，“老干妈”这一传统老牌企业也要在沉默中默默退出时代的洪流了吗?

曾经在我国人手一瓶的“老干妈”，现在却受到诸多诟病，对于老干妈销量下降的原因众说纷纭。

有人说是因为味道变了，有人却说是因为一成不变，也有人说是因为随着市场上各种口味的辣酱横空出世，老干妈就显得乏味了起来。

对此“老干妈”本人陶华碧似乎感受到危机感，决定出山挽救危机，75岁高龄现身直播间企图拯救她忙碌半生打造出来的成果。

不料收效甚微，反而引起众怒，因为网友们发现老干妈的所谓直播竟然是同一画面的反复播放！

在这直播带货行业疯狂“内卷”的当下，“老干妈”营销上的躺平显得格外不真诚，而陶华碧出来走一遭似乎为“老干妈”中华老字号企业的标签抹上了莫须有的污点。

去年企业在网络上的异常活跃，再到现在官网的信息却迟迟不更新了，有人猜测“老干妈”是彻底“摆烂”，放任本就岌岌可危的企业走到终点。

而“老干妈”又是怎样走向衰败的呢?

有人说，老干妈的衰落是从他的小儿子在母亲退休的时候把又香又麻的贵州辣椒改成了口味欠佳但成本较低的河南辣椒开始的，真的是这样吗？

来自大山的“老干妈”

老干妈的由来，还有由真正的“老干妈”陶华碧擅长制作辣酱开始。

陶华碧，“老干妈”的创始人，出生贵州湄潭，从小家境困难，三年级之后便不再读书，就像那个年代大部分的女孩一样，小小年纪留在家里打理家务。

此时他还不知道，她自小爱研究的辣酱就是上天冥冥之中赐予她的礼物。

随着时间推移经过介绍陶华碧嫁给一名地质员，步入婚姻的殿堂，生了两个儿子，生活算得上美好。

但天有不测风云，陶华碧的丈夫因病去世，留她一个人支撑家庭。

虽然陶华碧是一位平凡的母亲，但她内心是坚毅倔强的，为了拉扯两个孩子，她什么活都干过，没有什么能把她压垮。

最终，依靠积累下的积蓄开起家庭餐馆，但后来她发现很多人来她这里买特制的辣酱，所以她决定单独做辣酱生意。

她制作的辣酱又香又麻，在那个条件艰苦的年代，蘸上馒头也格外开胃下饭。

还是小作坊时，陶华碧邀请贫困的学生吃饭，后来成长为生产工厂，陶华碧善待工人，包吃包住。

她善良慷慨的举动让学生和员工非常感激，亲切地称呼她为“老干妈”，这也是“老干妈”之名的由来。

真诚踏实的品质让“老干妈”芳名远扬持续至今，这也是为什么“老干妈”能从1996年的小作坊再到今天的中国驰名商标的核心。

“老干妈”的命运转折点

企业的命运转折往往从决策者的改变开始。

和母亲陶华碧的“永不上市”思想不同，第一任接班人李贵山认为时代变了。

应该拥抱资本，敢于创新，尝试多元化，不该固执地一成不变。

但似乎是因为母亲的不允许还是他自己对房地产更有兴趣，李贵山选择辞去职位转战房地产，最后却因为资金链断裂，导致他陷入了失信的风波，任人嘲弄。

如果一开始选择这样的改变，是否现在老干妈仍然稳居辣酱产业的山峰，让其他品牌望而却步呢?

而接下来二儿子李妙行的“骚操作”，直接导致“老干妈”的信誉遭受致命打击。

随着辣椒的原材料费用上涨，老干妈辣椒酱又不好变动价格。

为了维持成本，李妙行便用便宜的河南辣椒替代了最初的贵州辣椒做辣酱。

但是老干妈的标志性味道变了，一尝即知，这也确实砸了“老干妈”的招牌。

市场剧变，老干妈如何应对困境？

似乎资本涌入中国市场开始，老干妈的危机就开始了。

陶华碧曾宣称自己有三个“不做”原则：

不打广告、不融资贷款、不搞多元化。

这也成为了企业的信条，也是陶华碧身为传统企业家的坚守和良心。

可惜曾经立下的誓言，如今却像刀剑向自己攻来。

陶华碧可以拒绝资本，但别人不会。

过去老干妈不需要特殊的渠道，人们口口相传，公认的风味绝佳就是它的招牌。

而现在面临资本的裹挟和同类品牌的竞争，“老干妈”的市场份额一降再降，营收也大幅缩水。

现在除了新兴辣酱品牌，甚至可口可乐、元气森林等不相干的品牌，也要来分一杯羹，在市场上高度饱和的情况下，市场的生存问题却成了如今需解决的首要问题。

2019年重回老干妈的陶华碧，第一件事就是换回了一批贵州辣椒，想挽救信任危机。

但是由于产品选择的增加和对“老干妈”根深蒂固的偏见已经形成，即使配方回归也收效甚微，人们习惯性地认为“老干妈”已然变味，乏善可陈。

不上市是固执还是坚守？

有人认为如果“老干妈”早在资本汇入中国市场时选择融资上市，肯定不是现在的局面，但是也有人认为陶华碧老太的坚持才是聪明的选择。

或许陶华碧在第一次在直播平台笨拙的学着网络词条介绍自己品牌之后，感觉到这与她的初心南辕北辙。

便想大隐隐于市了，以不辜负自己坚持数年的原则，也是对自己企业的负责，以及对名誉的重视。

参考俏江南和李子柒的案例，传统实业但凡进入资本市场，就势必会承担资本曲线速扬速落的风险，融入资本意味着企业的命运不能被自己左右。

一着不慎或资本撤台，留给企业家的就是一地鸡毛，就要面临破产的风险，最终被国外企业收购，品牌的名誉甚至“晚节不保”。

做本行，不跨行，做专做精，这是“老干妈”营业的理念。

这也是百年甚至千年老店存活下来的根本。

多少真国货变成了“混血”？

事实上，我们身边又很多面临同样困境的传统国产企业，在资本的裹挟下不知不觉就变了模样。

它们有的选择融资上市，最后被动变成了国外品牌。

当年的中华牙膏，本来是名副其实的“中华”，是如假包换的民族企业。

但是在上市后被国外资本占据主动权，联合利华永远租用品牌权。

一个民族企业无奈成为外国资本的囊中之物，成为了英国品牌。

有的选择坚守，却因为不敌资本五花八门的营销挤压生存空间，逐渐被大众遗忘默默消亡。

有如汇源果汁，及时一直坚持百分百纯果汁，却因为各种水乳饮料独占鳌头，让它迎来濒临破产的结局。

此方唱罢我登场，与此同时还有很多“国货卧底”混迹于市场的各个角落闷声发大财

在“老干妈”营收不断下降的同时，一款被国人认为是国货的辣酱品牌——味好美，营收一度达到450亿！

但是这个品牌是地道地美国品牌！

味好美一开始生产的是水果果酱类，随着不断地收购同类型公司不断扩大品牌种类，这也是侵占我国市场资源的主要外资。

渐渐地，世界市场都出现了它的身影，一跃成为全球调味品第一。

像这种“国货卧底”其实已经侵占我们国内市场的各个角落，并且潜移默化地被我们理所当然地认为是“老牌国货”，比如新加坡的金龙鱼调和油，美国的哈尔滨啤酒等等。

变的真的是“老干妈”吗？

现在提起“老干妈”，大多国人的脑子里浮现的是“土”“变味”

这何不是现阶段中国西化的一个缩影呢？

或许我们在冥冥之中变叼了，变洋气了，或许老干妈并没有变，变的是我们。

但是我们不知道的事，被我们百般嫌弃的辣酱，在国外依旧有大批量的粉丝，甚至有老干妈拥护者组成的“愤怒女神”组织。

正是因为外资不断地挤压，导致消费者无法与真正国内传统实业取得联系，现在国家提倡支持国货，不只是口号，也不是洗脑。

“老干妈”精神值得钦佩，不向外国资本低头，坚持低调的实业精神，踏踏实实走自己的路，以不变应万变。

风起时，立得住，方见其脚跟。

多少中国本土优质品牌，被资本左右不能存活下来。

中国品牌企业能像“老干妈”这样，坚守阵地，树立百年品牌，坚守民族品质，

不止需要它们的坚持，更需要我们消费者的支持，支持国货不只是说说而已。

我们国家又有哪些“国货卧底”和生存岌岌可危的民族企业呢？欢迎各位畅所欲言。

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